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Zoom sur … l’écrevisse à pattes blanches
Les dernières investigations menées n’ont pas permis de retrouver dans les eaux des Sorgues ce crustacé fort apprécié pour ses qualités gustatives et qui a fait l’objet d’une activité de pêche significative jusqu’au milieu du XXème siècle. En effet, l’écrevisse à pattes blanches n’aurait pas résisté aux maladies véhiculées par d’autres espèces d’écrevisses introduites accidentellement sur la Sorgue.

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La conservation de cette faune est directement liée au maintien en bon état de son milieu de vie : la rivière, bien sûr, mais aussi des milieux qui lui sont associés (forêt riveraine, végétation des berges et zones humides).
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